LENTEJAS

 

Después de este kit kat vuelvo con vosotros para compartir este plato de cuchara tan apetecible en estas fechas. Unas ricas lentejas, eso es lo que hemos comido hoy.

Ingredientes:

Lentejas (para 2 yo las mido con una taza de café con leche)

Zanahoria

Tomate

Pimiento

Cebolla

Patata

Ajos

Laurel

Chorizo

Aceite

Sal

Agua

Elaboración:

En una cazuela con agua ponemos las lentejas, añadimos la zanahoria en rodajas, un tomate, media cebolla (1 si es pequeña), el pimiento, una patata a trozos, 3 o 4 ajos, dos hojitas de laurel y dos buenos trozos de chorizo, si es picante mejor. Añadimos tambien un buen chorreón de aceite y dejamos que cueza como hora y media. Rectificar de sal conforme veáis, al gusto de cada uno.

Nota: Si os sobran lentejas no las tiréis, al día siguiente se pueden hacer con arroz que están buenísimas, solo tendríamos que añadir un poco de agua a las lentejas, que hiervan un poco, hacer un sofrito de ajos y tomate y echarle una tacita de arroz, también están riquísimas, ya os pondré la foto cuando las haga que a mi hoy me han sobrado.